Garson ve aşçı krizi derinleşiyor: Çözüm emekliler ve öğrenciler mi?

Ohri'de Asyalı işçilerin ayrılmasıyla turizmde personel krizi büyüyor. İşletmeler çözüm için emekli ve öğrencilere yöneliyor.

Ohri’de turizm sezonunun en yoğun döneminde hizmet, yiyecek-içecek sektöründe ciddi personel sıkıntısı yaşanıyor. Asya’dan gelen garson ve aşçıların toplu şekilde bölgeyi terk etmesi, mevcut iş gücü açığını daha da derinleştirdi. Sektör temsilcilerine göre, yerli iş gücü eksikliğini gidermek amacıyla istihdam edilen yabancı çalışanların bir kısmı kısa süre içinde daha yüksek maaş ve daha iyi çalışma koşulları nedeniyle Batı Avrupa ülkelerine yöneliyor. Yaşanan bu gelişmeler üzerine işletmeler, boş pozisyonları doldurabilmek için alternatif çözümlere yönelmiş durumda. Yeni yasal düzenlemeler kapsamında emekliler, öğrenciler ve ek gelir arayan bireylerin istihdamı gündeme geliyor. Ancak uzmanlar, bu yaklaşımın yalnızca geçici bir çözüm olduğuna dikkat çekiyor. Turizm sektöründe çalışanlar, personel açığının uzun süredir devam eden yapısal bir sorun olduğunu ve özellikle yerli çalışanların yurt dışına göçüyle daha da büyüdüğünü vurguluyor. Uzmanlara göre, kalıcı çözüm için ücretlerin artırılması, çalışma koşullarının iyileştirilmesi ve sektörde daha fazla iş güvencesi sağlanması gerekiyor. Aksi halde, özellikle yoğun turizm dönemlerinde sektörün ciddi zorluklarla karşılaşması kaçınılmaz olacak.