FAO endeksi: Küresel gıda fiyatları artışta, şeker ve yağda rekor seviyeler

FAO, gıda fiyatlarındaki bu yükselişin tüm kategorilerde görüldüğünü ve küresel gıda piyasasında dalgalanmaların devam ettiğini vurguladı.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), dünya genelinde gıda fiyatlarının Mart ayında da yükseldiğini ve Eylül 2025’ten bu yana en yüksek seviyeye ulaştığını açıkladı. FAO’nun temel tarım ürünleri fiyatlarını takip eden Gıda Fiyat Endeksi (FFPI) 128,5 puana çıkarak Şubat ayına göre yüzde 2,4 artış kaydetti. Tahıl fiyat endeksi, Şubat ayına göre yüzde 1,5 artışla 110,4 puana yükseldi. Bu artışta buğday fiyatlarındaki yüzde 4,3’lük yükseliş etkili olurken, mısır ve arpa fiyatları da arttı. Pirinç fiyatları ise talep düşüklüğü ve yüksek stoklar nedeniyle yüzde 3 geriledi. Bitkisel yağlar endeksi yüzde 5,1 artarak 183,1 puana ulaştı ve bu, 2022 ortasından bu yana en yüksek seviye oldu. Artış palm, soya, ayçiçeği ve kanola yağlarında görüldü. Et fiyatları yüzde 1 artışla 127,7 puana yükseldi. Bu artışta özellikle Avrupa Birliği’nde domuz eti fiyatlarının sezonluk talep nedeniyle yükselmesi etkili oldu. Sığır eti fiyatları da Brezilya kaynaklı artış gösterdi; tavuk ve koyun eti fiyatları ise düştü. Süt ürünleri endeksi yüzde 1,2 artarak 120,9 puana ulaştı ve bu, Temmuz 2025’ten bu yana ilk artış oldu. Süt tozu ve tereyağı fiyatları yükselirken, Avrupa’da peynir fiyatları üretimin artması ve ihracat talebinin zayıf olması nedeniyle düşmeye devam etti. En büyük artış ise şeker fiyatlarında görüldü. Şeker fiyatları yüzde 7,2 artışla 92,4 puana ulaşarak Kasım 2025’ten bu yana en yüksek seviyeye çıktı. FAO, gıda fiyatlarındaki bu yükselişin tüm kategorilerde görüldüğünü ve küresel gıda piyasasında dalgalanmaların devam ettiğini vurguladı.