Dünya gıda fiyatları son iki yılın zirvesinde: Bitkisel yağ ve et fiyatları rekor kırdı

Et fiyatları %1,2 oranında artarak FAO’nun veri tutmaya başladığı dönemden bu yana en yüksek seviyeye ulaştı.

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) Temmuz ayı verilerine göre, küresel gıda fiyatları son iki yılın en yüksek seviyesine ulaştı. Özellikle bitkisel yağlar ve et fiyatlarındaki artış dikkat çekti. FAO’nun temel gıda ürünlerini kapsayan fiyat endeksi Temmuz ayında 130,1 puana yükselerek Haziran ayına göre %1,6 artış gösterdi. Bu seviye, Nisan 2023'ten bu yana kaydedilen en yüksek değer oldu. Geçen yılın aynı dönemine kıyasla ise küresel gıda fiyatları %7,6 oranında artış kaydetti. Bitkisel yağlar son üç yılın zirvesinde Bitkisel yağlar, Temmuz ayında %7,1’lik artışla en fazla zamlanan gıda grubu oldu. Palm, soya ve ayçiçek yağı fiyatlarındaki yükseliş, Avrupa’daki hasat sonrası kanola yağı fiyatlarındaki düşüşü gölgede bıraktı. Bu artış, son üç yılın en yüksek seviyesini temsil ediyor. Et fiyatlarında yeni rekor Et fiyatları da %1,2 oranında artarak FAO’nun veri tutmaya başladığı dönemden bu yana en yüksek seviyeye ulaştı. Özellikle sığır ve koyun etinde güçlü bir artış yaşanırken, tavuk eti fiyatları da hafif yükseldi. Ancak domuz eti fiyatları, Avrupa Birliği'nde arz fazlası ve azalan talep nedeniyle geriledi. Tahıl, süt ve şeker fiyatlarında düşüş Tahıl fiyatları Temmuz ayında %0,8 düştü. Bu düşüş, Kuzey Yarımküre’deki güçlü buğday hasadının etkisiyle gerçekleşti. Ancak Kuzey Amerika’daki olumsuz hava koşulları ve Doğu Avrupa ile Ukrayna’daki mısır hasadına dair endişeler fiyatlardaki düşüşü sınırladı. Şeker fiyatları ise Temmuz ayında üst üste beşinci kez gerileyerek %0,2 oranında azaldı. Geçen yılın aynı ayına göre şeker %13,5 ucuzladı. Bu durum, Hindistan ve Tayland’daki bol hasat beklentileri ile Brezilya’daki elverişli hava koşullarına bağlandı. Süt ve süt ürünleri fiyatları da Nisan 2024’ten bu yana ilk kez %0,1 oranında geriledi. Tereyağı fiyatları düşerken, peynir fiyatları Asya ve Orta Doğu’dan gelen güçlü talep nedeniyle yükseldi. Yıllık bazda bakıldığında ise süt ürünleri fiyatları %21,5 oranında artış gösterdi. FAO, Temmuz ayında tahıl piyasalarına ilişkin özel bir arz-talep raporu yayımlamadı.