Diamond iftar lüksü mü, silver iftar ekonomik mi? Restoranlar kararı size bıraktı!

Makedonya'da Ramazan ayının başlamasıyla birlikte restoranlar iftar menülerini açıkladı. Arnavutça ve Makedonca dillerinde hazırlanan zengin menüler (bazı restoranlarda menüler Türkçe de hazırlanmış), geleneksel lezzetlerden çocuklara özel seçeneklere kadar geniş bir yelpaze sunuyor. Ancak bu yılki fiyatlar, ortalama vatandaşın bütçesini zorlayacak düzeyde.

Makedonya'da on bir ayın sultanı Ramazan'ın başlamasıyla iftar sofralarının bereketi kadar maliyeti de konuşulmaya başlandı. Yerel restoranların hazırladığı iftar menüleri, içerik zenginliğiyle dikkat çekerken fiyat etiketleri vatandaşları düşündürüyor. 6 restoranın görsel menüleri analiz edilerek hazırlanan haberde, dört kişilik bir ailenin iftar bütçesi mercek altına alındı.   İftar menülerinde Lüks ve Ekonomi Dengesi: "Diamond", "Gold" ve "Silver" Seçenekleri   Makedonya'daki bazı restoranlar, iftar menülerini "Diamond", "Gold" ve "Silver" gibi isimlendirmelerle farklı segmentlere ayırarak, zengin içerikli lüks seçeneklerden daha uygun fiyatlı alternatiflere kadar geniş bir yelpaze sunuyor. Bu sınıflandırma, iftarını dışarıda açmak isteyen ailelere bütçelerine ve tercihlerine göre seçim yapma imkânı tanırken, aynı zamanda menülere ayrı bir prestij katıyor. İşte bu segmentlerin genel özelliklerini ve fiyatlandırmalarını gösteren tablo: Menü Kategorisi Genel Özellikler Fiyat Aralığı (Kişi Başı) Hedef Kitle DiamondMenü En zengin içerik, özel lezzetler, daha geniş ana yemek seçenekleri, premium tatlılar ve içecekler. 1.200 -1.500+ Denar Özel günler, daha yüksek   bütçeli veya lüks arayan misafirler. Gold Menü Yüksek kaliteli içerik, geleneksel iftar yemekleri, iyi dengelenmiş menü, standart tatlı ve içecekler. 900 - 1.200 Denar Ortalama bütçeli, kaliteli ve doyurucu bir iftar deneyimi arayan misafirler. Silver Menü Daha ekonomik seçenek, temel iftar yemekleri, sınırlı ana yemek seçeneği, standart tatlı ve içecekler. 800 - 950 Denar Bütçe dostu, mütevazı ancak geleneksel bir iftar arayan misafirler. Bu segmentasyon sayesinde, restoranlar farklı gelir gruplarındaki vatandaşlara hitap ederken, aynı zamanda iftar sofralarını bir "deneyim" haline getiriyor. Diamond menü tercih eden bir misafir özel bir gece yaşarken, Silver menü ile daha mütevazı bir bütçeyle gelenekleri yaşatabiliyor.   Dört kişilik bir aile iftarda ne kadar ödüyor?   Restoran menüleri incelendiğinde, kişi başı iftar fiyatlarının içeriğe göre 800 denar ile 1.500 denararasında değiştiği görülüyor. Standart bir menü; çorba, ana yemek, salata, tatlı ve içecekten oluşuyor. İki yetişkin ve iki çocuktan oluşan dört kişilik bir ailenin dışarıda iftar yapma senaryosu üç farklı kombinasyonla hesaplandı: Aile Kombinasyonu Menü İçeriği Toplam Hesap (Denar) Euro Karşılığı Ekonomik Seçim 2 yetişkin Silver/tavuk menü + 2 çocuk menü 2.600 Denar ~42 Euro Orta Segment 1 Gold (et) + 1 Silver (tavuk) menü + 2 çocuk menü 2.950 Denar ~48 Euro Zengin Seçim 2 Gold/Diamond menü (karışık ızgara) + 2 çocuk menü 3.300 Denar ~54 Euro   Çocuk menüleri aile bütçesine biraz nefes aldırıyor   Restoranların çoğunda çocuklar için özel menüler hazırlanmış durumda. Genellikle tavuk nugget, köfte, makarna veya patates kızartması gibi seçeneklerden oluşan çocuk menüleri, 450-650 Denar bandında fiyatlandırılıyor. Eğer çocuklar da yetişkin menüsü almak zorunda kalsaydı, toplam hesap yüzde 25-30 daha fazla olacaktı. Bu uygulama, özellikle kalabalık aileler için iftar sofrasını hem daha ekonomik hem de çocuk dostu bir hale getiriyor.   Maaşlar karşısında İftar Fiyatları: Pahalı mı, uygun mu?   Makedonya Devlet İstatistik Kurumu'nun 2026 yılı başı verilerine göre ülkede ortalama net maaş 46.000 denarseviyesinde. Bu rakam ışığında fiyatlar değerlendirildiğinde ortaya şu tablo çıkıyor: 1. Maaşın yüzdesi: Dört kişilik bir ailenin tek bir iftar yemeği maliyeti (2.600 - 3.300 denar), ortalama bir aylık net maaşın yaklaşık yüzde 5,6 ila 7,2'sine denk geliyor. Sadece bir akşamlık dışarıda iftar yapmanın aylık gelirin bu kadarını eritmesi, orta gelirli bir aile için fiyatların oldukça yüksek olduğunu gösteriyor. 2. Günlük kazanç kıyaslaması: Ortalama bir çalışanın günlük kazancı (22 iş günü üzerinden) yaklaşık 2.100 denar. Yani bir ailenin en mütevazı iftar yemeği (2.600 denar), bir kişinin bir günlük tam kazancından daha fazla. 3. Asgari ücret gerçeği: Asgari ücretle geçinen bir aile için bu durum çok daha zorlayıcı. Tek bir iftar yemeği, asgari ücretin yaklaşık yüzde 11-12'sini bulabiliyor.   Her bütçeye uygun seçenek var ama...   Kuzey Makedonya'daki iftar menüleri içerik olarak zengin ve geleneksel lezzetleri başarıyla yansıtıyor. Diamond, Gold, Silver gibi segmentasyon sayesinde her bütçeden vatandaşa hitap eden restoranlar, iftar sofralarını bir "deneyim" haline getiriyor. Ancak yine de en ekonomik seçenek olan Silver menü bile düşünüldüğünde, dışarıda iftar açmak Makedonya'daki ortalama bir aile için her akşam yapılabilecek bir aktivite olmaktan çıkıp, "ayda bir veya iki kez" gerçekleştirilebilecek bir etkinlik kategorisine girmiş durumda. Ramazan'ın manevi atmosferi ve bereketi ister Diamond ister Silver olsun, bu yıl da en çok ev sofralarında hissedilecek gibi görünüyor.   NOT: Haber-analiz, 6 restoranın görsel menüleri analiz edilerek ve Makedonya Devlet İstatistik Kurumu'nun 2026 yılı başı verileri temel alınarak hazırlanmıştır.   Hüsamettin Gina