Restoran ve kafelerde fiyatlar yükselmeye devam ediyor

Ocak 2026’da yiyecek ve içecek hizmetlerinin fiyatları bir önceki aya göre %0,2 arttı. Yıllık bazda artış %3,4 olurken, 2025 genelinde fiyatlar 2024’e kıyasla toplam %4,8 yükseldi.

Yiyecek ve içecek hizmetleri sektöründe fiyat artışları 2026 yılının ilk ayında da devam etti. Resmi verilere göre, Ocak 2026’da yiyecek ve içecek hizmetlerinin fiyatları bir önceki aya kıyasla yüzde 0,2 oranında arttı. Yıllık bazda değerlendirildiğinde ise fiyatların Ocak 2025’e göre yüzde 3,4 daha yüksek olduğu görüldü. Bu artış, restoran, kafe ve benzeri işletmelerde tüketicilerin ödediği bedellerin geçen yıla göre belirgin şekilde yükseldiğini ortaya koydu. Öte yandan, 2025 yılı genelinde yiyecek ve içecek hizmetlerinin fiyatları 2024’e kıyasla toplam yüzde 4,8 oranında artış kaydetti. Uzmanlar, söz konusu yükselişte artan işletme maliyetleri, enerji giderleri, hammadde fiyatları ve genel enflasyonist baskıların etkili olduğunu belirtiyor. Sektör temsilcileri, maliyetlerdeki artışın fiyatlara yansımaya devam edebileceğini ifade ederken, tüketiciler ise özellikle dışarıda yemek yeme ve içecek tüketimi gibi harcamalarda daha temkinli davranmaya başladıklarını dile getiriyor. Ekonomistler, önümüzdeki aylarda enflasyonun seyri ve girdi maliyetlerindeki gelişmelerin yiyecek ve içecek hizmetleri fiyatlarının yönünü belirleyeceğini vurguluyor.