Yeme ve içme fiyatları yıllık bazda %3,5 arttı

Aralık 2025’te yeme-içme fiyatları aylık sabit kaldı, yıllık %3,5 arttı. Alkollü içeceklerde artış öne çıkarken, geceleme fiyatları %12,1 düştü.

Devlet İstatistik Kurumu'nun açıkladığı son verilere göre, Aralık 2025’te yeme-içme hizmetlerinin fiyatları bir önceki aya göre değişmezken, yıllık bazda artışını sürdürdü. Kasım ayına kıyasla fiyatlarda artış ya da düşüş yaşanmazken, Aralık 2024’e göre hizmetler yüzde 3,5 daha pahalı hale geldi. Veriler, artışın özellikle yiyecek ve içecek kalemlerinde yoğunlaştığını ortaya koydu. Yıllık bazda alkollü içecek fiyatları yüzde 8,7 artarak en yüksek yükselişi kaydederken, yiyecek fiyatları yüzde 7,8, alkolsüz içecekler ise yüzde 5,3 oranında arttı. Uzmanlar, bu artışın hammadde maliyetleri, enerji giderleri ve işletme masraflarındaki yükselişten kaynaklandığını değerlendiriyor. Öte yandan konaklama sektöründe ters bir tablo dikkat çekti. Geceleme fiyatları, Aralık 2024’e kıyasla yüzde 12,1 düşüş göstererek 87,9 endeksine geriledi. Sektör temsilcileri, bu gerilemeyi kış döneminde talebi canlandırmak amacıyla uygulanan indirim politikalarına bağlıyor. Yılın geneline bakıldığında ise Ocak-Aralık 2025 döneminde yeme-içme hizmetlerinin fiyatları, 2024 yılının aynı dönemine göre kümülatif olarak yüzde 4,8 arttı. Ekonomistler, aylık bazda durağanlığın enflasyon baskısının tamamen ortadan kalktığı anlamına gelmediğini, özellikle gıda ve içecek fiyatlarındaki yükselişin hanehalkı bütçeleri üzerindeki etkisinin devam ettiğini vurguluyor. Yetkililer, önümüzdeki dönemde maliyet artışlarının seyri ve iç talepteki gelişmelerin, yeme-içme ve konaklama sektöründeki fiyatlar üzerinde belirleyici olmaya devam edeceğini ifade ediyor.