Ohri ve Struga'da kaçak tavuk taşlığı operasyonu: 1 ton imha edildi

AHV'den yapılan açıklamaya göre, Ohri ve Struga'daki kasaplarda gerçekleştirilen denetimler, bu tür gıda ürünlerinin ticaretindeki yasadışı faaliyetlerin önlenmesi, bu suç türünün bastırılması ve tüketici sağlığının korunması amacıyla yürütülen sıkılaştırılmış denetimlerin bir parçası.

Kuzey Makedonya Gıda ve Veterinerlik Ajansı'nın (AHV) denetim ekipleri, Struga ve Ohri'deki kasaplarda yaptığı olağanüstü denetimlerde, ithalatı ve kullanımı yasak olan 1.000 kilogram tavuk taşlığına el koyarak imha etti. Ayrıca tavuk taşlığı kullanılarak hazırlanan 55 kilogram et ürününe de el konuldu ve imha edildi. Tavuk taşlığının insan tüketimine yönelik ithalatı ve kullanımına ilişkin yasak kararına uymayan iki kasaba karşı ilgili idari cezalar uygulandı. AHV'den yapılan açıklamaya göre, Ohri ve Struga'daki kasaplarda gerçekleştirilen denetimler, bu tür gıda ürünlerinin ticaretindeki yasadışı faaliyetlerin önlenmesi, bu suç türünün bastırılması ve tüketici sağlığının korunması amacıyla yürütülen sıkılaştırılmış denetimlerin bir parçası. Ajans, Temmuz 2024'te insan tüketimine yönelik tavuk taşlığının ithalatı ve kullanımına ilişkin yasak kararı aldığını hatırlattı. Karar, kanatlı hayvanların mide kas dokusunun kullanımından kaynaklanabilecek olası sağlık riskleri — patojen bakteri ve virüslerle olası kontaminasyon, toksin varlığı ve benzeri — nedeniyle alındı. AHV, yasak kararını, bu tür kanatlı iç organların tüketiminden kaynaklanabilecek sağlık tehlikelerine ilişkin yapılan risk analizi sonuçlarına ve o dönemde birkaç et sanayisi tarafından tüketicilerin istismar edildiği ve aldatıldığının tespit edildiği denetim sonuçlarına dayanarak aldı.