Dünya genelinde kahve fiyatları tırmanışa geçti. Yıl başından bu yana Arabica kahve çekirdeklerinin fiyatı yüzde 28 artarken, sadece kasım ayı başından itibaren yüzde 3'ten fazla zam geldi. Uzmanlar, fiyat artışının temel nedenlerini küresel stokların azalması ve tedarik zincirindeki aksaklıklar olarak gösteriyor.

Fiyatlar 419 Cent Seviyesine Ulaştı

Kasım ayının ortasında Arabica kahvesinin pound fiyatı 419 cent seviyesine ulaşarak bu yılın rekorunu kırdı. Yılın başlangıcına göre yaklaşık yüzde 28'lik ve sadece kasım ayı başına göre yüzde 3'lük bu artış, kahve tutkunlarını ve sektörü endişelendiriyor.

Arz Sıkıntısı ve İklim Koşulları Etkili

Uluslararası Kahve Örgütü (ICO) verilerine göre, küresel kahve arzında ciddi sıkıntılar yaşanıyor. Bu yıl küresel kahve ihracatı 138,6 milyon çuvala düşerek yüzde 0,3 azalma gösterdi.

Kahve fiyatlarındaki bu yükselişin arkasında birkaç temel neden var:

Brezilya'da düşük yağış: Dünyanın en büyük kahve üreticisi Brezilya'da ortalamanın altında seyreden yağışlar, hem mahsul verimini hem de kalitesini düşürdü.

Orta Amerika'da kasırga: Orta Amerika'yı vuran kasırga, bölgedeki kahve stoklarının bir kısmını yok etti.

Lojistik sorunlar: Konteyner sıkıntısından kaynaklı gecikmeler, tedarik zincirini daha da daralttı.

Brezilya realinin güçlenmesi: Brezilya para birimi realin değer kazanması, ihracatçıların kârlılığını azaltıyor ve bu durum fiyatlara yansıyor.

Yıl Sonuna Kadar İstikrar Bekleniyor

Piyasa analistleri, yıl sonuna kadar Arabica kahve fiyatlarının 400-430 cent aralığında istikrar kazanmasını bekliyor. Ancak uzmanlar, iklim değişikliği ve tedarik zincirindeki belirsizliklerin orta vadede fiyatlar üzerinde baskı yapmaya devam edebileceği konusunda uyarıyor.